Sudah Resmi

Alhamdulillah…. Akhirnya di approved juga masuk klub ini setelah penantian yang cukup panjang…. 4 bulan sejak melayangkan surat permohonan menjadi anggota, duduk manis di waiting list, hingga pertengahan bulan ini di tanyain lagi masih berminat menjadi anggota dan siap menerima tantangan nggak? Dengan tekad bulat dan keinginan untuk memperdalam ilmu perbakingan (aduh bahasanya… amburadul begini… :( ) tentu aja jawabannya mauuuuuuuuu….. sempat bingung juga sih, soalnya email konfirmasinya nggak dibales-bales sama mbak Arfi, kirain terlambat dan batal jadi anggota…. Eehh.. nggak taunya kemaren sore udah ada pengumuman resminya disini…..



Deg-degan nih… kaya’ mau masuk sekolah baru… soalnya teman-teman disini kaya’nya udah master semua….. doa’kan ya teman-teman supaya aku dapat menyerap ilmu sebanyak-banyaknya….. dan mbak-mbak senior, mohon bimbingannya ya…..

Es Puter Mangggg….ga….

Enak nih…. siang-siang ditengah cuaca yang nggak menentu makan yang seger-seger…..

Bikinnya agak ribet sebenernya karena harus keluar masuk kulkas, tapi karena penasaran sama ide yang ada dikepala akhirnya bikin juga deh….

Es Puter Mangga

Recipe by Ely

Bahan:

1bh Mangga Harummanis ukuran sedang, kupas dan potong2

100ml Susu Cair

60gr Gula Pasir

50ml Air Panas

1sdt Gelatin Bubuk

Cara buat:

- Larutkan gelatin bubuk kedalam air panas, biarkan hangat.

- Campur mangga, susu dan gula, blender hingga gula larut, masukkan larutan gelatin, aduk rata.

- Masukkan adonan dalam wadah bertutup, bekukan di freezer selama 2 – 3 jam.

- Setelah adonan beku, kerok dan blender hingga halus, simpan lagi dalam freezer selama 2-3 jam. Ulang tahapan ini minimal 2 kali untuk menghasilkan es yang lembut.

Black Forest Lamaran

Baru bisa update lagi nih… setelah lama blog ini terbengkalai karena berbagai sebab… hiks… postinnya nyicil ya...

Pesanan Tante Yanti untuk lamaran adiknya….. waktu telpon hari rabu malam cuma mau pesan brownies 2 loyang besar, trus tanya2 bisa bikin apa aja…. dan kira2 yang pantes untuk lamaran apa… setelah aku jelasin, pilihan jatuh pada si hitam ini karena mungkin dari beberapa pilihan yang aku berikan beliau lebih familiar sama si Black Forest….. dan minta diantar hari sabtu pagi… untungnya bagian delivery selalu siap sedia… hehehe…

Satu lagi, pesanan Oma untuk dibawa ke acara yang sama, waktu telpon jumat siang bilangnya terserah mau dibikinin apa dan kalo sempat & nggak cape aja… hehehe enak bener punya kastemer kaya’ gini…. Akhirnya bikinin cake tape aja deh yang gampang dan pasti uenak dong…

Soes Kosong

Hehehe… koq namanya aneh… soalnya setiap bikin kulit soes, nggak pernah sempet bikin vlanya…. selalu keduluan sama kakak, keduluan diabisin maksudnya…. lain kali harus ganti strategi kaya’nya, bikin vlanya dulu baru kulitnya…. hehehe…

Ini resepnya ya...

Adonan Dasar Soes
Recipe by Mbak Ine

Bahan:
250ml Air
100gr Margarine
175gr Terigu Cakra Kembar
1/2sdt Baking Powder
1/2sdt Garam
5btr Telur ukuran sedang

Cara buat:

• Masak air, garam dan margarine hingga mendidih
• Masukkan terigu, aduk hingga kalis, angkat, dinginkan
• Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata (pake mixer ya..), masukkan BP aduk rata
• Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dipoleh margarin (atau kalo mau besarnya rata, pake cetakkan/loyang pie mini)
• Oven dengan suhu 200 derajat hingga kuning kecoklatan