Makan khas Tegal, Jawa Tengah.... Ada yang bilang harus pake aci/sagu khusus supaya nggak lepas dari tahunya waktu digoreng, tapi yang ini nggak tuh... pake sagu biasa aja... silahkan disimak dan dicoba resepnya....
Tahu Srintil
Recipe by: My Mom
Bahan:
4bh Tahu Bandung/Kuning, potong serong, kerat bagian tengahnya sedikit
1bh Daun Bawang (aslinya pake daun kucai), iris tipis
2sdm Tepung Sagu
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu (haluskan):
3siung Bawang Putih
1sdt Ketumbar
1bh Tahu Bandung
Garam secukupnya
Cara buat:
- Campur bumbu halus dengan tepung sagu dan daun bawang, tambah air sedikit-sedikit hingga bisa dipulung, bagi menjadi 8 bagian
- Ambil tahu dan tempel sebagian campuran sagu, jangan lupa isi juga keratannya, lakukan hingga selesai
- Goreng dengan minyak panas hingga matang
No comments:
Post a Comment