Muffin Pandan

Resepnya nyontek dari Cheese Muffin-nya Sexy Chef, aku modif ditakeran gulanya, terus kejunya diganti choco chips + pandan pasta.... hmmm wangiiii....

Kalo lagi males nimbang2 dan ngeluarin mixer... resep ini cuocok banget... hehehe...


Muffin Pandan
Recipe by Sexy Chef, modified by Ely

Bahan:
2 cups Terigu
1 3/4 cups Gula pasir
1 cup Susu cair
1/2 cup Minyak sayur
1 btr Telur ukuran besar, kocok lepas
1 sdm BPDA
1 sdt Pandan pasta
1/2 cup Choco chips

Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 200deg.
- Campur terigu, gula dan BPDA, masukkan telur, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan susu, minyak dan pandan pasta, aduk rata (jangan terlalu heboh ya ngaduknya, maksimal 10x putaran dengan sendok kayu)
- Masukkan choco chips, aduk rata, masukkan adonan kedalam loyang muffin yg telah di oles margarin dan ditabur terigu, isi hingga penuh kalo mau muffinnya mengembang seperti jamur.
- Panggang dengan suhu 180deg. selama -/+ 20 menit.