Roses Birthday Cake

Proyek nekat untuk pemula seperti aku... hehehe.... ya iyalah... kurang dari 24 jam udah harus kelar. Pesen minggu siang mau diambil senin pagi, kalo bukan pelanggan setia mah... mikir-mikir dulu kali yee... Karena tau si Bapak ini nggak pernah minta yg macem-macem, jadi berani terima tantangan.... Seperti biasa, design bebas... pokoknya buat ulang tahun istrinya.

Biar nggak repot motong dan ngasih filling, cake-nya aku bikin brownies kukus Teh Tyas, dijadiin tiga lapis. Dekorasinya pake buttercream dan fondant untuk bebungaannya.

Roses Birthday Cake

Pesanan Pak Irfan lagi... untuk istri tercintanya...

Brownies kukus dengan dekorasi butter cream dan bebungaan dari fondant...



Tahun lalu beliau juga pesan untuk ultah istrinya... Brownies panggang dengan dekorasi ganache dan whipped cream...

Muffin Pandan

Resepnya nyontek dari Cheese Muffin-nya Sexy Chef, aku modif ditakeran gulanya, terus kejunya diganti choco chips + pandan pasta.... hmmm wangiiii....

Kalo lagi males nimbang2 dan ngeluarin mixer... resep ini cuocok banget... hehehe...


Muffin Pandan
Recipe by Sexy Chef, modified by Ely

Bahan:
2 cups Terigu
1 3/4 cups Gula pasir
1 cup Susu cair
1/2 cup Minyak sayur
1 btr Telur ukuran besar, kocok lepas
1 sdm BPDA
1 sdt Pandan pasta
1/2 cup Choco chips

Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 200deg.
- Campur terigu, gula dan BPDA, masukkan telur, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan susu, minyak dan pandan pasta, aduk rata (jangan terlalu heboh ya ngaduknya, maksimal 10x putaran dengan sendok kayu)
- Masukkan choco chips, aduk rata, masukkan adonan kedalam loyang muffin yg telah di oles margarin dan ditabur terigu, isi hingga penuh kalo mau muffinnya mengembang seperti jamur.
- Panggang dengan suhu 180deg. selama -/+ 20 menit.