[NCC Banana Week] Marble Banana Muffin

Mau ikut ngeramein NCC Banana Week ahhh.... :)
bikin yang gampang-gampang aja... muffin... hehehe... resepnya masih pake resep muffin yang biasa hanya dimodif sedikit.


Marble Banana Muffin

Bahan A:
2 cup Tepung terigu
11/2 cup Gula pasir
1 sdm Baking Powder
1/2 sdt Garam

Bahan B:
1 btr Telur ukuran besar
1 cup Susu cair
1/2 cup Minyak goreng
1 cup Pisang ambon yg potong dadu

1 sdm Pasta coklat

Bahan Topping:
Coklat Chip dan Kenari cincang secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.
2. Campur Bahan A hingga rata, sisihkan.
3. Kocok Bahan B (kecuali pisang) hingga tercampur rata dengan menggunakan whisk, tuang ke campuran Bahan A, aduk rata, masukkan pisang, lalu bagi menjadi 2 bagian. Campur salah satu bagian adonan dengan pasta coklat, aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang muffin secara bergantian dan buat motif marmer dengan menggunakan sumpit, beri topping.
5. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit (hingga matang).


Untuk resep-resep lain yang menggunakan bahan pisang bisa dilihat di Blog NCC Banana Week.

Pulpy Orange Pudding

Yang kasih nama ini kakak… secara dia lagi demen banget sama minunan dengan nama tersebut… biasa kemakan iklan… hehehe… Nama aslinya sih Jelly Jeruk, resep dari Chef Bara Pattiradjawane yang ramadhan kemarin rame diomongin di milis Orange Kitchen, sueger bener…. yang mau coba ini resepnya ya….

Jelly Jeruk
Source: Bara Pattiradjawane

Bahan:
1 bungkus nutrijell rasa jeruk
160 gr gula pasir ( bisa ditambah/dikurangin sesuai selera)
400 ml air
4 buah jeruk sunkist

Cara membuat:
- Belah jeruk2 sunkist memanjang 2 bagian.Keruk daging jeruk dg sendok kecil scr hati-hati jgn sampai kulit jeruk rusak atau sobek.

- Peras daging jeruk dgn saringan.

- Campur air, nutrijel, gula pasir dan perasan air jeruk di dalam panci, rebus sampai mendidih

- Tuang rebusan jelly ke dlm mangkuk-mangkuk jeruk dan dinginkan hingga mengeras.

- Setelah jelly mengeras, simpan di lemari es. Setelah dingin, potong jeruk jelly jadi 2 bagian. Sajikan