[NCC Banana Week] Marble Banana Muffin

Mau ikut ngeramein NCC Banana Week ahhh.... :)
bikin yang gampang-gampang aja... muffin... hehehe... resepnya masih pake resep muffin yang biasa hanya dimodif sedikit.


Marble Banana Muffin

Bahan A:
2 cup Tepung terigu
11/2 cup Gula pasir
1 sdm Baking Powder
1/2 sdt Garam

Bahan B:
1 btr Telur ukuran besar
1 cup Susu cair
1/2 cup Minyak goreng
1 cup Pisang ambon yg potong dadu

1 sdm Pasta coklat

Bahan Topping:
Coklat Chip dan Kenari cincang secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.
2. Campur Bahan A hingga rata, sisihkan.
3. Kocok Bahan B (kecuali pisang) hingga tercampur rata dengan menggunakan whisk, tuang ke campuran Bahan A, aduk rata, masukkan pisang, lalu bagi menjadi 2 bagian. Campur salah satu bagian adonan dengan pasta coklat, aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang muffin secara bergantian dan buat motif marmer dengan menggunakan sumpit, beri topping.
5. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit (hingga matang).


Untuk resep-resep lain yang menggunakan bahan pisang bisa dilihat di Blog NCC Banana Week.

Muffin Pandan

Resepnya nyontek dari Cheese Muffin-nya Sexy Chef, aku modif ditakeran gulanya, terus kejunya diganti choco chips + pandan pasta.... hmmm wangiiii....

Kalo lagi males nimbang2 dan ngeluarin mixer... resep ini cuocok banget... hehehe...


Muffin Pandan
Recipe by Sexy Chef, modified by Ely

Bahan:
2 cups Terigu
1 3/4 cups Gula pasir
1 cup Susu cair
1/2 cup Minyak sayur
1 btr Telur ukuran besar, kocok lepas
1 sdm BPDA
1 sdt Pandan pasta
1/2 cup Choco chips

Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 200deg.
- Campur terigu, gula dan BPDA, masukkan telur, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan susu, minyak dan pandan pasta, aduk rata (jangan terlalu heboh ya ngaduknya, maksimal 10x putaran dengan sendok kayu)
- Masukkan choco chips, aduk rata, masukkan adonan kedalam loyang muffin yg telah di oles margarin dan ditabur terigu, isi hingga penuh kalo mau muffinnya mengembang seperti jamur.
- Panggang dengan suhu 180deg. selama -/+ 20 menit.

Muffin Pandan

Nggak lama setelah posting foto Muffin ini di Facebook... Nia, teman SMA, pesan untuk konsumsi pribadi 20 buah.... Alhamdulillah.... mudah-mudahan cocok dilidah ya Ni... :)